不粘锅炊具，如煎锅和炖锅，涂有一种叫做聚四氟乙烯（PTFE）的材料，通常称为特氟隆。
  
  铁氟龙是一种由碳和氟原子组成的合成化学品。它一开始是在20世纪30年代制造的，提供了一种不反应的，不粘的，几乎无摩擦的表面。
  
  不粘表面使特氟隆涂层的炊具使用方便，易于清洁。它也需要少量油或黄油，使其成为烹饪和煎炸食物的健康方式。
  
  铁氟龙耐高温涂料还有许多其他应用，它还用于制造电线和电缆涂层，织物和地毯保护剂，以及雨衣等户外服装的防水织物。
  
  今天，所有特氟龙产品都不含PFOA，因此，PFOA暴露对健康的影响不再是一个值得关注的问题。